Η διατροφή για τους επιλεκτικούς μπορεί να γίνει καλύτερη και να είναι λιγότερο αγχωτική! Στις σελίδες που ακολουθούν θα βρείτε 9 γρήγορες συμβουλές που μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε σήμερα για να βοηθήσετε το παιδί σας να καταναλώνει νέες και διαφορετικές τροφές. Για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε με μερικές από αυτές τις συμβουλές (όπως η αποφυγή παραγγελίας φαγητού), θα βρείτε μια τράπεζα ιδεών για φαγητό στις οποίες μπορεί να είναι πιο ανοιχτοί οι επιλεκτικοί σας, καθώς και συγκεκριμένες ιδέες για γεύματα με βάση την υφή που τείνει ο επιλεκτικός σας να έλκεται.
9 γρήγορες συμβουλές για να βελτιώσετε το φαγητό
- Χωρίς Πίεση
Το να πιέζετε το παιδί σας να φάει φαίνεται φυσικό, αλλά γνωρίζουμε ότι οδηγεί σε μια «κακή» σχέση με το φαγητό. Μην εμπλακείτε σε έναν αγώνα εξουσίας, μην παρακαλείτε, μην δωροδοκείτε ή μην ανταμείβετε.
- Ορίστε ένα χρονοδιάγραμμα
Διαχωρίστε τα γεύματα με διαφορά 2 ½ – 3 ωρών και μην δίνετε τίποτα άλλο εκτός από νερό ενδιάμεσα. Αντιμετωπίστε την ώρα του σνακ σαν ένα γεύμα. Οι ώρες μπορεί να αλλάζουν κάθε μέρα—το διάστημα είναι σημαντικό!
- Φάτε καθήμενοι σε ένα τραπέζι
Τρώτε σε ένα τραπέζι με συνέπεια (ακόμα και για σνακ), γιατί δημιουργεί ρουτίνα, δομή και αίσθηση σημαντικότητας.
- Τρώτε μαζί
Οι πράξεις μιλούν πιο δυνατά από τα λόγια και το να δείξετε ότι πιστεύετε ότι τα γεύματα είναι σημαντικά σας πηγαίνει πολύ μακριά.
- Ορίστε ένα παράδειγμα
Αποφύγετε την επισήμανση των τροφίμων ως κακών ή δύσοσμων. Αφήστε τους να σας παρατηρούν να τρώτε μια ποικιλία τροφών (χωρίς να τους πιέζετε να κάνουν το ίδιο).
- Χωρίς σύντομες παραγγελίες
Μην ρωτάτε το παιδί σας τι θα ήθελε να φάει – είναι δική σας δουλειά να επιλέξετε. Ωστόσο, μπορείτε να προγραμματίσετε τα γεύματα με τη βοήθεια των παιδιών.
- Προτιμώμενο φαγητό
Κατά την επιλογή του φαγητού του παιδιού σας, φροντίστε πάντα να τρώει τουλάχιστον ένα φαγητό που επιθυμεί, το 50% των γευμάτων ή περισσότερο.
- Δώστε ποικιλία
Επαναλάβετε τα τρόφιμα που προτιμά το παιδί σας όσο το δυνατόν περισσότερο, προσπαθώντας να μην δώστε τα ίδια τρόφιμα τουλάχιστον 2 ημέρες στη σειρά. Προσθέστε και κάτι καινούριο σε αυτό που προτιμά!
- Χωρίς περισπασμούς
Αποφύγετε τη χρήση tablet, τηλεόρασης, τηλεφώνου, παιχνιδιών ή οποιουδήποτε άλλου περισπασμού για να κάνετε το παιδί σας να φάει, γιατί το παιδί σας δεν μαθαίνει να τρώει ενεργά.
Προτάσεις γευμάτων βάσει της υφής τους
Αποδομημένα Γεύματα
Για παράδειγμα, αντί να φτιάξετε μία σαλάτα τύπου χωριάτικη, μπορείτε να προσφέρετε ξεχωριστά τα συστατικά της και να φτιάξει ο καθένας τη σύνθεση που επιθυμεί, όπως καλαμάκια με ντομάτα, αγγουράκι, ελιές, πιπεριές και τυρί φέτα. Και πάλι χωριάτικη τρώτε, αλλά με ένα διαφορετικό και πιο δημιουργικό ενδεχομένως στήσιμο, που θα πείσει και τους πιο «δύσκολους» διαιτώμενους να δοκιμάσουν.
1. Μπάρα μπρουσκέτα (ντομάτες κομμένες σε κύβους, τριμμένο τυρί, πιπεριές κομμένες σε κύβους, κρέας ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο και φρυγανισμένο ή μαλακό ψωμί για στοίβαγμα από πάνω ή για να φτιάξετε ένα σάντουιτς)
2. Μπάρα ψητής πατάτας
3. Taco/burrito
4. Μπάρα ζυμαρικών
5. Μπάρα γιαουρτιού (γιαούρτι, φράουλες, μπανάνα, βατόμουρα, ρόδια, ξηροί καρποί, σπόρια, κομματάκια σοκολάτας, κομματάκια φυστικοβούτυρου κ.λπ.)
Τρόφιμα με βάση το ψωμί
1. Λεπτά και τραγανά σπιτικά noodles με βούτυρο και αγγούρι κομμένο σε φέτες
2. Τηγανιτές πατάτες και μίνι κεφτεδάκια
3. Γαρίδες, μήλα σε φέτες
4. Ψάροκροκέτες, κουσκούς και κόκκινες πιπεριές
5. Ψωμί καλαμποκιού και φρυγανισμένο κρέας με μπιζέλια
Τραγανά τρόφιμα
1. Σάντουιτς μπέικον με πιατέλα ωμών λαχανικών
2. Ψαροκεφτέδες, ρύζι και καρπούζι
3. Μπουτάκια γαλοπούλας ή κοτόπουλου στη σχάρα με τυρί και μπρόκολο
4. Μπουκίτσες χοιρινού σνίτσελ, πατάτες φούρνου με φλούδα και ροδέλες ανανά
5. Τραγανές φτερούγες κοτόπουλου (σάλτσα στο πλάι), ρολά και καλαμπόκι
6. Τυρί και ελάχιστα μαγειρεμένο σπανάκι στη σχάρα, βάφλα
Ασυνήθιστες συνταγές
1. Βάφλες κολοκύθας, λουκάνικο και μπανάνες
2. Τραγανό γαλλικό τοστ με άλειμμα τυριού κρέμα και ροδάκινα
3. Smoothie μπανάνας με πολλές θερμίδες με κέικ ρυζιού και φυστικοβούτυρο
4. Σούπερ υγιεινές τηγανίτες, μπέικον και μούρα 5. Μπανάνα πλούσια σε φυτικές ίνες, γλυκοπατάτα, κολοκυθόψωμο με γιαούρτι και πεπόνι
5. Μπανάνα πλούσια σε φυτικές ίνες, γλυκοπατάτα, κολοκυθόψωμο με γιαούρτι και πεπόνι
